Gostynińsko - Włocławski Park Krajobrazowy został utworzony 5 kwietnia 1979 r. na mocy uchwały Nr XIX/70/79 Wojewódzkich Rad Narodowych w Płocku i Włocławku oraz Rozporządzenia 37/2004 Wojewody Kujawsko - Pomorskiego z dnia 3 grudnia 2004 r. w sprawie Gostynińsko - Włocławskiego Parku Krajobrazowego w części województwa kujawsko - pomorskiego, a takze rozporządzenia 56/2005 Wojewody Mazowieckiego z dnia 17 maja 2005r. w sprwie Gostynińsko - Włocławskiego Parku Krajobrazowego w części położonej w województwie mazowieckim.
Zgodnie z ustawą z dnia 16 kwietnia 2004 r. o ochronie przyrody Gostynińsko - Włocławski Park Krajobrazowy został powołany dla ochrony części obszaru Pojezierza Gostynińskiego, ze względu na występujące rzadkie i chronione gatunki grzybów, roślin i zwierząt oraz ich siedliska bytowania, a także dla ochrony kultury materialnej regionu, popularyzację i promocję walorów przyrodniczych, historycznych Kujaw i Mazowsza.